28 сентября люди называли по-разному: день Гусаря, день Никиты Гусепролета, день Гусятника, Репорез. Именно сейчас начинают резать репу и готовить из нее различные блюда.
Также 28 сентября начинают забивать откормленных за лето гусей, и именно с этим событием связано название праздника, дикие гуси собирались в стаи, для того чтобы отлетать в теплые края. По их крику и полету судили о том, какую следует ожидать зиму.
В этот период начинался сбор репы, а другие корнеплоды старались собрать с огородов пораньше, поскольку утром наблюдались достаточно сильные заморозки. Из репы готовили множество различных блюд – ее варил, парили, ели в сыром виде.
В церкви в этот день почитается память святого Никиты Готского, жившего примерно в IV веке недалеко от Дуная. Когда Никита стал христианином, то сразу начал проповедовать среди своих соплеменников готов. Правителем здесь был язычник Атанарих, которого Никита открыто обличал, что привело к мученической смерти проповедника. Язычники схватили Никиту и стали заставлять его отречься от своей веры, но Никита отказался это сделать. За это его решили сжечь, но огонь не тронул Никиту. Впоследствии святой все равно был замучен, и его мощи были перенесены на территорию Константинополя.
В народе день 28 сентября называли Гусятником, поскольку именно сейчас можно было резать гусей, которых ранее старательно откармливали. В свою очередь, дикие гуси улетали в теплые края, а это означало, что охотники выходили на последний промысел в этом году. Конечно же, главным блюдом в этот день был печеный гусь.
Народные приметы на 28 сентября:
Дикие гуси отправляются на юг – примета, что идет похолодание.
Гуси часто садятся на землю, а скворцы пока что не собираются улетать – осень будет сухой и теплой.
Если гусь стоит над лужей, подняв одну ногу – будет мороз.
Гусь полощется в воде – по приметам, ожидай потепления.
Гуси на Никиту летят — зимушку на хвосте тащат, снег несут на носу.
Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…
Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…
Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…
Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…
Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…
Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…