28 сентября люди называли по-разному: день Гусаря, день Никиты Гусепролета, день Гусятника, Репорез. Именно сейчас начинают резать репу и готовить из нее различные блюда.
Также 28 сентября начинают забивать откормленных за лето гусей, и именно с этим событием связано название праздника, дикие гуси собирались в стаи, для того чтобы отлетать в теплые края. По их крику и полету судили о том, какую следует ожидать зиму.
Существовала диковинная традиция задабривать водяного и делали это весьма необычным и странным образом: в водоем бросали гуся без головы, а саму голову относили домой, поскольку она предназначалась для домового.
В этот период начинался сбор репы, а другие корнеплоды старались собрать с огородов пораньше, поскольку утром наблюдались достаточно сильные заморозки. Из репы готовили множество различных блюд – ее варил, парили, ели в сыром виде.
В церкви в этот день почитается память святого Никиты Готского, жившего примерно в IV веке недалеко от Дуная. Когда Никита стал христианином, то сразу начал проповедовать среди своих соплеменников готов. Правителем здесь был язычник Атанарих, которого Никита открыто обличал, что привело к мученической смерти проповедника. Язычники схватили Никиту и стали заставлять его отречься от своей веры, но Никита отказался это сделать. За это его решили сжечь, но огонь не тронул Никиту. Впоследствии святой все равно был замучен, и его мощи были перенесены на территорию Константинополя.
В народе день 28 сентября называли Гусятником, поскольку именно сейчас можно было резать гусей, которых ранее старательно откармливали. В свою очередь, дикие гуси улетали в теплые края, а это означало, что охотники выходили на последний промысел в этом году. Конечно же, главным блюдом в этот день был печеный гусь.
Народные приметы на 28 сентября:
Дикие гуси отправляются на юг – примета, что идет похолодание.
Гуси часто садятся на землю, а скворцы пока что не собираются улетать – осень будет сухой и теплой.
Если гусь стоит над лужей, подняв одну ногу – будет мороз.
Гусь полощется в воде – по приметам, ожидай потепления.
Гуси на Никиту летят — зимушку на хвосте тащат, снег несут на носу.
