Для поддержания сердца здоровым кардиологи советуют ежедневно употреблять оливковое масло.
Специалисты из Гарвардского университета закончили исследования которое продолжалось 24 года, а его участниками стали 100 тысяч человек. В результате исследования они пришли к выводу, что оливковое масло лучший продукт для здоровья сердца.
Как выяснилось, всего половина столовой ложки оливкового масла в день снижает риск сердечного приступа на 20%. Те, кто едят больше половины столовой ложки оливкового масла в день, на 21% меньше подвержены ишемической болезни сердца, а вероятность любых недугов сердца и сосудов снижается на 15%.
Более того, даже замена всего одной чайной ложки любой другой масла или жира в рационе на оливковое масло, помогает в целом снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 5%. Вероятность ишемической болезни сердца снижается на 7%.
Ученые объяснили причину такого явления. Во-первых, оно ценный источник природных жиров, которые нейтрализуют влияние холестерина. Витамины, которых много в оливковом масле, укрепляют нервную систему, и, что очень важно, мышечные волокна сердца, а также помогают сосудам быть более эластичными.
В оливковом масле много антиоксидантов, которые помогают бороться с раковыми клетками и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний. Еще один полезный компонент — олеиновая кислота, которая уменьшает уровень воспаления в организме.
