Мандарины — самое любимое лакомство любого человека зимой, особенно в канун нового года. Были времена, когда эти фрукты были дефицитным продуктом, и дети могли наслаждаться вкусом только один раз в год получая за пару штучек в новогоднем подарке.
Возможно именно по этой причине у многих этот фрукт ассоциируется с детством и зимними праздниками. Сейчас этот фрукт можно купить в магазине в любое время года. Вкус этих плодов знает каждый, а невероятный цитрусовый аромат бодрит и поднимает настроение. Сейчас, пока зима, все стараются употреблять их как можно больше, ими закупаются на новый год, так почему бы не узнать немного больше об этом фрукт, какую пользу и вред он несет.
Если говорить о пользе мандарин, стоит отметить, что самым полезным его свойством является способность наполнять наш организм всеми витаминами и минералами которые были утрачены осенью. Мандарин эффективно борется с жаждой и доставляет в организм необходимое количество аскорбиновой кислоты, а еще во время простуды, помогает немного снизить температуру. Содержатся в мандаринах вещества помогают в борьбе с микробами что тоже немаловажно в период простудных заболеваний. С помощью мандариновой кожуры можно облегчить кашель и улучшить пищеварительный процесс.
Этот фрукт обладает противоотечным, противослизневым действием, оказывает положительное влияние на бронхи так как в нем содержатся феноликовые аминокислоты. Ученые обнаружили, что плоды мандаринового дерева помогают снижать риск и сердечных заболеваний, избавляют от атеросклероза и отложений холестерина в сосудах. Специалисты по здоровому питанию рекомендуют есть витамины вместе с белой сеткой на них для получения большей пользы, именно она содержит в своем составе гликозиты укрепляют сердечно-сосудистую систему.
Польза мандарин изучается все время, значит и получать пользу от них нужно в полной мере. Мандарин — замечательный антиоксидант. Яркий оранжевый цвет так же как и сам фрукт способны успокаивать нервы, и поднимать тонус организма в целом.
Мандариновая кожура тоже очень полезная вещь. В ней много пектиновых веществ, органических кислот, флавоноидов и эфирных масел. Мандариновую кожуру можно использовать для приготовления цукатов и различных настоек. Но важно быть осторожным, выращивая мандарины, некоторые поставщики, проводят обработку деревьев химическими составами которые могут накапливаться в кожуре. Как и другие фрукты на полках магазинов, мандарины натирают специализированным воском для придания им живого блеска и яркого цвета, такую кожуру нельзя употреблять в пищу.
Несмотря на то, что этот фрукт обладает массой полезных свойств, он способен навредить. Это цитрусовое чудо противопоказано всем кто страдает от воспалительных процессов в кишечнике, язвами, гастритом и высокой кислотностью желудочного сока. Этот плод сильно повышает кислотность в желудке и раздражает слизистую желудка и кишечника. Кроме того, этот фрукт может негативно повлиять на почки. Следует перестать есть мандарины если у вас нефрит, гепатит и холецистит.
В мандаринах много сахара, значит чрезмерное их употребление способно вызвать диабет, а людям уже страдают от этого недуга стоит аккуратно есть этот фрукт. Прежде всего следует обратить внимание на кожуру. На ней не должно быть ни каких точек, гнилей, следов плесени. Если на кожуре есть вмятина — значит мандарины подмороженные или начинают гнить.Спелость плода тоже можно определить по кожуре. Если мандарин слегка сжать и с корки начнет брызгать сок значит плот зрелый и спелый. Если корка легко отстает от плода, даже есть ощущение полости спелый фрукт.
Если вы любите мандарины с кислинкой или кислые, покупайте плоские или большие фрукты, любителям сладких стоит обратить внимание на средние мандарины ярко-оранжевого цвета.
