Самые лучшие десерты — это те, которые в детстве нам готовила мама или бабушка. Когда не было времени, но хотелось сладкого, делали знаменитую шоколадную колбасу.

Шоколадная колбаса
Ингредиенты
300 г песочного печенья;
200 г сливочного масла;
180 г сахара;
40 г какао;
5 ст. л. молока;
1 ст. грецких орехов.
Приготовление
Половину печенья измельчите в блендере. Вторую часть поломайте руками на небольшие кусочки. Соедините в миске.
Крупноизмельченные грецкие орехи добавьте к печенью.
Смешайте какао-порошок и сахар в миске. Влейте молоко и перемешайте. Поставьте на слабый огонь и постоянно мешайте. Доведите до кипения и снимите с огня.
Добавьте сливочное масло, нарезанное кусочками. Хорошо размешайте, чтобы оно растаяло.
Добавляйте печенье в шоколадную массу. Делайте это до тех пор, пока не получится вязкая смесь.
Выложите часть шоколадной массы на пергамент. Плотно заверните его, придавая десерту форму колбаски.
Отправьте в холодильник до застывания

Финиковая колбаса
Ингредиенты
250 г кураги;
250 г фиников;
50 г подсолнечных семечек;
50 г грецких орехов;
1 щеп. корицы;
1 ст. л. апельсиновой цедры;
3 ст. л. кокосовой стружки или семян кунжута.
Приготовление
Финики без косточек и курагу (можно другие сухофрукты) замочите в кипятке на 15 минут. Затем пропустите их через мясорубку.
Прокалите орехи в духовке и отправьте к сухофруктам. Добавьте специи, апельсиновую цедру и семена подсолнечника.
Из полученной массы сформируйте колбаски, обваляв их в кунжуте или кокосовой стружке. Заверните в пергамент и положите в холодильник на несколько часов