Запеченный картофель на гарнир — это классика. Но! Посредством нехитрых манипуляций вы сможете превратить эту классику в нечто необычное. Праздничный гарнир выглядит очень аппетитно: снаружи ароматная хрустящая корочка, а на разломе — тягучий сыр.
Популярное: Как правильно собраться на рыбалку
Картофелины для блюда подберите одинаковые и по размеру, и по форме. Гарнир будет смотреться красивее, да и клубни пропекутся одинаково. Если не уверены в своей духовке, постелите на дно противня пергамент, чтобы потом готовую картошечку не пришлось от него отдирать.
Для посыпки картофеля рекомендуем использовать именно пармезан. При термическом воздействии он плавится лишь частично, поэтому гарнир будет выглядеть особенно нарядно. Если уж пармезан ну никак не достать, можете заменить его другим твердым сыром, увеличив лишь количество.
Ингредиенты
Картофель800 г Подсолнечное масло60 мл Пармезан30 г Петрушка1 ч. л. Паприка1 щеп. Чесночный порошок1 ч. л. Орегано1 щеп. Черный перец (молотый)1 щеп. Соль по вкусу
Приготовление
Картофель очистите. У каждого клубня срежьте 1 бочок с продолговатой стороны для того, чтобы можно было картофелину поставить вертикально. Затем сделайте 3–4 поперечных разреза, не доходя до края.
Клубень переверните и сделайте такое же количество разрезов. В общем, ориентируйтесь по фото ниже. запеченный с сыром картофельВыложите картофельные заготовки на смазанный растительным маслом противень.Приготовьте заправку. Смешайте подсолнечное масло со всеми специями и солью.
Этой смесью смажьте картофель, старайтесь, чтобы заправка попала во все разрезы заготовки. запеченный с сыром картофельОтправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40–50 минут. За 10 минут до окончания приготовления посыпьте картофель тертым пармезаном, аккуратно раздвигая дольки, чтобы сыр попал и внутрь. Отправьте блюдо допекаться. Подавайте, посыпав зеленью петрушки. запеченный с сыром картофель
А если вы в поиске горячих мясных блюд к праздничному столу, рекомендуем ознакомиться с нашей подборкой праздничных рецептов. Готовьте, радуйте близких, друзей и не забывайте делиться рецептами от «Со Вкусом» в соцсетях!
