Овощные салаты могут быть чрезвычайно питательными и полезными, но их вкус многим не приходится по душе. Но даже тем, кто любит овощи, салаты быстро надоедают. Не стоит расстраиваться — вы можете сделать салат вкуснее, при этом не уменьшив его питательной ценности и пользы для здоровья, пишет ETimes.
Вот несколько здоровых способов улучшить вкус овощного салата:
Первое, что приходит на ум, когда речь идет о полезной салатную заправку — это оливковое масло. Однако, вы можете приготовить на его основе суперполезную и очень вкусную заправку, которая предоставит салату выразительный вкус. Возьмите 1/4 стакана оливкового масла, 2 ст. л. подогретой кунжутного масла, 3-4 измельченных зубчика чеснока, 1 ст. л. соевого соуса, немного перца чили, меда и тертого имбиря. Смешайте все ингредиенты до однородности и добавьте готовую заправку к салату.
Можно использовать и другую заправку. Вам понадобится сок 2 лимонов, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст. л. меда, 3-4 измельченных зубчика чеснока, 1/2 ст. л. орегано, 1/2 ст. л. измельченного перца чили, 2 ст. л. белого уксуса и щепотка соли.
Если же вы любите заправлять салат йогуртом, есть вариант, который поможет вам разнообразить его. Возьмите полстакана йогурта без наполнителя, 2-4 листа мяты, 5-6 зубчиков чеснока среднего размера, половину мелко нарезанной луковицы, сок одного лимона, 1/4 ч. л. семена горчицы, соль и перец по вкусу. Также в сезон можно добавить нарезанный зеленый лук.
Для любителей горчицы прекрасно подойдет медово-горчичная заправка. Вам понадобятся 1/4 стакана горчицы, 1/4 стакана меда, 2 ст. л. яблочного уксуса, 2-3 ст. л. оливкового масла и щепотку соли и перца. Такую заправку можно хранить в холодильнике несколько дней.
Последний, но не менее важный способ улучшить вкус салата — добавьте к нему сыр. В умеренных количествах сыр может быть полезным для здоровья. Также он сделает ваш салат сытным и вкусным. Просто натрите его или нарежьте кубиками.
