Ингредиенты:
2 чашки нарезанных персиков;
1 ст. л. лимонного сока;
1 ст. л. коричневого сахара;
1/2 ч. л. корицы;
1 упаковка слоеного теста;
мука для присыпки;
сахар для посыпки;
молоко для смазывания.
Приготовление:
Нарежьте персики небольшими кубиками. В небольшой миске смешайте нарезанные персики, коричневый сахар, корицу и лимонный сок. Отставьте в сторону.
Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите лист слоеного теста, слегка раскатайте его скалкой. Разрежьте на 4 квадрата.
Выложите на тесто персики, затем сверните тесто по диагонали, чтобы получился треугольник, и вилкой прижмите края. Переложите треугольники на противень, застеленный пергаментом, ножом сделайте вертикальные разрезы в центре треугольника, смажьте молоком и посыпьте сверху сахаром.
Выпекайте 15–18 минут при 205°С (400°F).
