Ну что ж, настала пора научить вас одной ловкой закуске. Это будет «луковое полено».
— Репчатый лук- 5-6 шт.,
— 2 яйца,
— 1 стакан молока,
— 1,5 стакана муки,
— 1,5 чайных соды,
— 1 чайная сахара,
— 1 чайная ложка мелкой соли,
— растительное для фритюра.
Яйца мешаем в молоке, и добавляем туда половину чайной ложки соли. Чистим лук.
Режем лук кольцами и замачиваем его в молоке с яйцами. Периодически переворачивая, мочим лук в молоке минут 30- 40.
Все сухие компоненты для кляра (остаток соли, сахар, муку и соду) смешиваем, и обваливаем лук в этой смеси.
Жарим лук во фритюре до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце.
Берем форму для выпечки кексов и закладываем в нее обжареный лук. Не трамбовать и не кантовать!
Отправляем в духовку при 200 Цельсия примерно на 10-15 минут, до тех пор, пока лук не начнет менять цвет на более темный.
Приятного аппетита!
Популярное: Деревья, которые доказали, что с природой шутки плохи
