Все мы знаем, что яблоки полезны для здоровья. И которое лучше выбрать — красное или зеленое? Ведь цвет кожуры — это не единственное, что отличает их друг от друга. Они имеют разный вкус, содержат различные питательные вещества и имеют различные преимущества для здоровья, пишет ETimes.
Так как же понять, какие яблоки принесут вам больше пользы? Давайте их сравним. Что касается вкуса и внешнего вида, то зеленые яблоки кислые на вкус и имеют толстую кожуру, что делает их более хрустящими. С другой стороны, красные яблоки сладкие, сочные и имеют тонкую кожицу. Благодаря этому большинство людей отдает предпочтение красным яблокам.
И красные, и зеленые яблоки содержат полезные витамины и минералы. Они также богаты антиоксидантами, такие как пектин, кверцетин и флавоноиды. Они защищают клетки от окислительного стресса и снижают риск развития хронических заболеваний сердца и печени. Яблоки содержат много клетчатки и мало калорий, что делает их идеальным продуктом для похудения.
Между двумя видами яблок существует определенная разница в питательности. Зеленые яблоки — это лучшие источники витамина А, витамина В, витамина С, витамина Е и витамина К. Также они содержат больше железа, калия и белка, чем красные яблоки. Несколько исследований показали, что зеленые яблоки полезнее для людей, пытающихся похудеть. Если вы хотите сократить потребление сахара, вам тоже стоит выбрать именно зеленые яблоки. Красные же яблоки содержат больше антиоксидантов и имеют лучший вкус.
Однако, несмотря на разницу в питательности между красными и зелеными яблоками, они имеют примерно одинаковые полезные для здоровья эффекты. Если рассматривать пищевую ценность, то зеленые яблоки, безусловно, более питательны. Но если вы хотите увеличить потребление антиоксидантов, включите в свой рацион красные яблоки. Идеально будет, если вы будете употреблять оба вида яблок.
