Корень цикория — небольшое растение с синими цветами, которое относится к семейству одуванчиков. В лечебных целях его начали использовать еще в Древнем Египте. Сегодня он выступает неплохой альтернативой кофе. Но кроме роли неплохой "подделки" кофе, он еще и несет нашему организму некую пользу.
Положительно влияет на здоровье кишечника
В своем составе он содержит большое количество инулина. Это волокно, обладающее пребиотическими свойствами. По сути, оно является пищей для полезных микроорганизмов, которые отвечают за комфорт пищеварения, противовоспалительные процессами, иммунит и даже настроение человека. Также способствует лучшему усвоению кальция и магния.
Предотвращает развитие диабета
Ученые доказали, что корень цикория улучшает регульввання количества сахара и инсулина в крови, и как результат, улучшает контроль над диабетом. В исследовании, женщинам с диабетом 2 типа ежедневно давали инулин, а другой — плацебо. В группе инулин наблюдалось повышение уровня антиоксидантов в крови, а также снижение веса и уровня HbA1ц.
Содержит антиоксиданты
Они снижают риск развития воспалений и защищают функциональность артерий. Опыты, которые проводились на животных, показали, что эти вещества защищают печень от повреждений. А это еще ондо преимущество, поскольку печень служит одним из основных детоксифицирующих органов организма.
