Многие люди очень любят грибы, ведь это питательный и ценный продукт.
Их уникальность таится в составе. Но, к сожалению, не каждому можно грибы употреблять в пищу. Более того, некоторые из них являются ядовитыми, содержат соли тяжелых металлов, токсины и другие вещества. Все это может не просто нанести вред ослабленному организму, но и убить человека.
Противопоказания к употреблению грибов
Грибы категорически нельзя употреблять беременным женщинам и кормящим мамам. Это может нарушить работу желудочно-кишечного тракта и матери, и ребенка.
Грибы считаются довольно тяжелой пищей, поэтому даже если полностью здоровый человек будет слишком часто их употреблять, то его ждут крайне негативные последствия.
Грибные блюда могут привести к язвенным образованиям, панкреатите и т.д. Профессиональные диетологи рекомендуют употреблять грибы не чаще 2 раз в неделю.
Тщательный подбор
Грибы, как известно накапливают в себе радионуклиды и токсины. Поэтому крайне тщательно нужно выбирать место их сбора. Покупку осуществлять стоит только у проверенных надежных производителей. Нужно быть особенно осторожными с грибами, которые собирались недалеко от крупных автомагистралей, городов или возле промышленных предприятий.
Популярное: Стало известно, какие продукты провоцируют раннее старение
К счастью, большинство не рискует принимать грибы в сыром виде, однако все же некоторые отчаянные продолжают их сушить. При этом, они утверждают, что «я в прошлом году делал таким же и ничего страшного не случилось».
Это априори неправильная позиция. Так как среди современного населения здоровых людей крайне мало, то, соответственно, кушать грибы стоит далеко не всем.
Категорически запрещается их давать детям до 12 лет. У них еще не полностью сформирован желудочно-кишечный тракт, а грибы могу привести к нарушению в его развитии.
