Когда диетолог посоветовал ЭТО есть, была очень удивлена! Но мой организм сказал спасибо!

Субпродукты очень часто по неясной причине игнорируются многими людьми. Одними из полезнейших являются куриные желудки. Если соблюдать правильную технологию в процессе приготовления, то в результате ты получишь нежное и сочное блюдо, которое займет центральное место столе и отличнейшим образом повлияет на твой организм.

О полезных свойствах куриных желудков и способе их приготовления тебе сегодня расскажет редакция «Так Просто!». Их употребление очень благоприятно влияет на организм человека. Калорийность куриных желудков мала — в пределах 130–170 Ккал на 100 г, поэтому они относятся к категории диетических продуктов.

Вкусные куриные желудки

Химический состав куриных желудков разнообразен: макро- и микроэлементы в виде калия, фосфора и натрия, кальция и цинка, железа и меди. В составе продукта были выделены витамины: ниацин с пантотеновой, фолиевой и аскорбиновой кислотами, рибофлавин.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Стимулируют процессы выделения сока в желудке, обеспечивают здоровую микрофлору в кишечнике.

Нормализуют работу почек с мозгом, сердца с нервной системой.
Содержат достаточное количества железа, обеспечивающего предотвращение развития анемии

Нормализуют метаболизм.

Обеспечивают продления молодости за счет селена в рекордном количестве, отвечающего за предотвращение злокачественных образований с общим повышением иммунитета.

Насыщают организм цинком, который необходим в процессе формирования скелета.

Общее улучшение состояния кожи, ногтей и волос за счет витаминов в большом количестве.

Перечень показывает, что польза куриных желудков велика для организма. После того, как ребенку исполнится больше года, начинай вводить данный субпродукт в его рацион не чаще раза за неделю, предварительно измельчая.

КАК ОЧИЩАТЬ И ГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ

Замороженный вариант куриных желудков лучше размораживать в холодильнике. На это потребуется 12 часов.
Пленка куриных желудков считается полезной при отдельном употреблении в виде порошка. Удаляй ее с продукта перед приготовлением, очищая желудки.

Важно: если птица молодая, то варить нужно около 40 минут, а если старая — не менее 2-х часов

Отличительная особенность желудков – впитывание ароматов и вкусов специй, поэтому в процессе приготовления используй различные травы с кореньями.

На основе куриных желудков легко приготовить большое количество блюд. Их можно варить, жарить, запекать или использовать как ингредиент для салата. У настоящей хозяйки не возникнет вопрос, что приготовить из куриных желудков, потому что это по истине универсальный продукт.

Следи за правильностью и сроками хранения. Если условия нарушены, то испорченный продукт может оказать вред организму. Спустя 2 дня куриные желудки становятся источником токсичных веществ. Охлажденный субпродукт считается полезнее замороженного варианта. Свежие субпродукты должны быть чистыми и блестящими.

Куриные желудки повлияют на твой организм самым чудесным образом! Но не злоупотреблй ими, чтобы не получить обратный эффект. Расскажи нам в комментариях, любишь ли ты субпродукты? И не забудь поделиться информацией о полезных свойствах куриных желудков с друзьями!