Высокий уровень холестерина в крови обычно сопровождается другими проблемами, такими как повышенное артериальное давление. Холестерин откладывается на стенках артерий и затрудняет прохождение крови по ним, что заставляет сердце работать интенсивнее для обеспечения притока крови ко всем органам, увеличивая тем самым кровяное давление. В конечном итоге из-за этого существенно возрастает риск инфаркта и болезней сердца, пишет Express.
К счастью, и уровень холестерина, и уровень артериального давления можно контролировать с помощью изменений в образе жизни и рационе питания. Давно установлено, что некоторые продукты могут контролировать эти показатели и уменьшать риск сердечных заболеваний.
К таким продуктам относится чернослив. Одно из исследований, проведенное в 2010 году, рассматривало потенциал чернослива для снижения уровня холестерина в крови подопытных и уменьшения слишком высокого кровяного давления.
В исследовании принимали участие две группы участников — одни выпивали стакан сока из чернослива и ели сам чернослив каждое утро в течение 8 недель, тогда как другие пили только стакан воды натощак. В конце эксперимента оказалось, что у участников из первой группы был значительно ниже артериальное давление, общий уровень холестерина и уровень "плохого" холестерина ЛПНП, чем у участников из группы, пила воду.
Именно ЛПНП накапливается на стенках сосудов, мешая прохождению крови. ЛПВП, известный так же как "хороший" холестерин, снижает его уровень, транспортируя его к печени, где он расщепляется.
Другое исследование установило, что у мужчин с высоким уровнем холестерина в крови он существенно снизился после того как они каждое утро в течение восьми недель употребляли 12 плодов чернослива. Такие же результаты показали еще несколько исследований, которые проводились как на животных, так и на людях.
Считается, что такие свойства чернослив получил благодаря высокому содержанию клетчатки, калия и антиоксидантов.
