В Китае считают, что все продукты оказывают различное влияние на организм человека и в зависимости от этого делятся на холодные, теплые и горячие. Еда, которая охлаждает, отбирает энергию и замедляет обмен веществ, а та, которая согревает, наоборот, стимулирует кровообращение и активизирует обменные процессы. Какие продукты нужно есть в холодный период года, чтобы организм вырабатывал больше энергии?
Супы.
Суп имеет согревающие свойства, поэтому в холодное время года очень неправильно отказываться от первого блюда. Во-первых, супы многокомпонентные, а это значит очень питательные, поскольку в состав их входит мясо, крупы, различные овощи. Во-вторых, супы нужно есть горячими, а это быстро согреет и насытит организм.
Специи.
Специи не только улучшают вкус готового блюда, но и обладают несколькими волшебными свойствами, они ускоряют наш метаболизм и помогают согреться. Следует быть осторожными с очень острыми специями и приправами людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пожилым людям. К безопасным специям, которые отлично повышают терморегуляцию организма, относятся:
— имбирь;
— корица;
— кумин;
— горчица;
— базилик;
— черный перец;
— розмарин;
— каши.
Сложные углеводы, такие как гречка, овсянка, коричневый рис и другие злаки отлично насыщают организм и долго перевариваются, а в процессе расщепления выделяют энергию, которая согревает. Кроме того, такая пища достаточно сытная и дает чувство насыщения на достаточно долгое время, поэтому, выбирая вариант завтрака, отдайте предпочтение цельнозерновым продуктам, злакам или другим сложным углеводам, чтобы усилить термогенез и не замерзнуть.
Чай.
Для кого-то чай — незаменимый атрибут семейной беседы, а кто-то использует его как согревающее средство и первое лекарство при начинающейся простуде. Действительно, в чае содержится кофеин, даже в большем количестве, чем в кофе, усиливает термогенез и позволяет организму согреться. Зеленый чай в этом случае более полезен, так как кроме кофеина, еще содержит флавоноиды и катехины, которые усиливают свойства кофеина.
Бананы.
Бананы содержат витамины группы В и магний, благодаря которым щитовидная железа и надпочечники регулируют температуру тела в холодное время года. Достаточно съедать всего один банан в день, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витаминах группы В и, чтобы согреться холодным днем.
Имбирь.
Имбирь не только поможет вам согреться, но и избавит от приступов голода, поэтому тем, кто хочет похудеть, нужно иметь под рукой этот чудо-корень. Добавьте в чай немного имбиря, лимона и меда — и этот напиток согреет вас и уберет признаки простуды.
