Categories: Интересно

Как выбрать действительно качественный натуральный йогурт

70% всех иммунных клеток находятся в кишечнике, и йогурт — один из лучших продуктов для его микрофлоры.

Как выбрать действительно полезный йогурт
В топ-лист самых полезных и природных источников укрепления иммунитета должны входить кисломолочные продукты. Они содержат много пробиотиков — "живых культур" полезных бактерий, которые помогают сохранить здоровый баланс микрофлоры кишечника, тем самым усиливая иммунную систему человека. Именно в кишечнике находится 70% всех иммунных клеток, поэтому защитные силы организма во многом зависят от состояния микрофлоры, которую можно поддерживать кисломолочными продуктами.

По содержанию белков и жиров кисломолочные продукты практически не отличаются от молока. А вот их усвоения из кефира и йогурта выше благодаря действию кисломолочных бактерий, которые делают белок молока и молочный сахар удобоваримыми. Различные кисломолочные продукты отличаются по своему составу, а значит пользой, которую они принесут. Поэтому не все равно, какой продукт вы выберете.

Примером хороших и популярных кисломолочных продуктов является йогурты.

Как выбирать лучший продукт:

Покупайте натуральный йогурт без наполнителей — фруктовых сиропов, шоколада.

Хотя ассортимент йогуртов поражает, все они, как правило, вкусные, но … к сожалению, содержат  в своем составе много сахара, искусственных ароматизаторов и вкусовых добавок. И какая тогда от них пользу, о чем говорить?

Такие продукты не следует давать детям и беременным женщинам. Лучше приобрести натуральный йогурт добавить в него свежие или замороженные фрукты и ягоды.



Проверяйте жирность. Часть йогуртов производится из молока жирностью 1,5-6%, а есть такие, что даже из обезжиренного. Как правило, производители любят маркировать последние словом "light". Однако вы должны понимать — йогурт, не содержащий жиров, лишен ценных растворимых в жирах витаминов, таких как A, D, E, K. Да и кальций из них усваивается значительно хуже. Поэтому лучше покупать низкожирное продукты (1,5 — 2,5%), чем обезжиренные.

Обращайте внимание на состав и количество молочнокислых бактерий в йогурте. Данные о составе должны быть на упаковке. Одни йогурты могут содержать только ацидофильные бактерии (они населяют главным образом тонкий кишечник), а другие, кроме того, бифидобактерии (они живут в толстом кишечнике). Последний продукт лучше, имеет больше пользы, так как организму необходимы и те, и другие бактерии.

Надо знать, что бифидобактерии в молочной среде не размножаются. Их просто добавляют в продукт. С течением времени бактерии погибают. Поэтому чем более свежий йогурт, тем больше в нем бифидобактерий.

Поэтому учитывайте срок хранения!

Это ли не основной индикатор натуральности продукта. Выбирайте те йогурты, которые имеют небольшой срок годности — 14, максимум до 30 суток. В них больше живых бактерий, что делает их более ценными.

Более полезным является натуральный йогурт, который можно собственноручно приготовить в домашних условиях. Лучше йогурты употреблять в качестве перекуса.

Натуральные йогурты могут быть хорошим решением для тех людей, у которых возникла непереносимость лактозы. Если она не имеет значительных проявлений, то многие способны безопасно их употреблять. После процесса молочнокислого брожения уровень лактозы в йогурте значительно снижен. В случае аллергии на белок коровьего молока кисломолочные продукты не подходят.

В качестве мер профилактики, особенно сейчас, в сезон ОРВИ, желательно регулярно употреблять кисломолочные продукты — источники пробиотиков.



Мартина Голдак

Recent Posts

Шотландский виски Томатин — попробуй вкус рая!

Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…

8 месяцев ago

Самое качественное окрашивание — доверьтесь рукам специалистов! Эксперименты на любой вкус — вау результат!

Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…

9 месяцев ago

Подарок на день рождения: что подарить девушке, чтоб удивить?

Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…

1 год ago

Все о технологии блокчейн: что это, как работает, какие типы существуют

Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…

2 года ago

Подоконники будут блестеть! Раз и навсегда: гениальный лайфхак – Вы не поверите! Детали!

Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…

2 года ago

Особые факты о суши – чего вы не знали об этом культовом блюде?

Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…

2 года ago