Согласно новому исследованию, растительная диета связана со здоровыми кишечными микробами, которые могут снизить риск таких состояний, как ожирение, диабет 2 типа и заболевания сердца.
Американские медики полагают, что микробиом более тесно связан с определенными продуктами питания и диетами, чем с генетикой.
«Это исследование демонстрирует четкую связь между конкретными видами микробов в кишечнике, некоторыми продуктами питания и риском некоторых распространенных заболеваний. Мы надеемся, что сможем использовать эту информацию, чтобы помочь людям избежать серьезных проблем со здоровьем, изменив свой рацион, чтобы персонализировать свой микробиом кишечника», — сказал доктор Эндрю Чан, гастроэнтеролог из Массачусетской больницы общего профиля в Бостоне.
В этом исследовании с участием более 1100 человек из США и Великобритании ученые собрали данные о составе их кишечных бактерий, пищевых привычках и маркерах крови.
Они обнаружили доказательства того, что микробиом связан с определенными продуктами питания и диетами, и что его состав также связан с уровнями метаболических маркеров болезни. По словам исследователей, микробиом имеет более тесную связь с этими маркерами, чем с другими факторами, такими как генетика.
«Изучение взаимосвязи между микробиомом, диетой и заболеванием включает в себя множество переменных, потому что диеты людей, как правило, персонализированы и могут немного измениться со временем», — сказал Чан.
Исследователи обнаружили, что те, кто придерживался диеты, богатой растительной пищей, с большей вероятностью имели высокий уровень определенных кишечных микробов. Они также обнаружили микробиомные биомаркеры ожирения, болезней сердца и нарушения толерантности к сахару в крови.
«Когда вы едите, вы не просто питаете свое тело, вы кормите триллионы микробов, которые живут в вашем кишечнике», — сказал организатор исследования Тим Спектор, эпидемиолог из Королевского колледжа Лондона.
Никола Сегата, главный исследователь лаборатории вычислительной метагеномики Университета Тренто в Италии, сказал, что исследователи были удивлены, увидев такие большие и четкие группы «хороших» и «плохих» микробов, появившихся в результате анализа.
«Интересно видеть, что микробиологи так мало знают о многих из этих микробов, что они даже не названы», — сказал он.
