Этот сыр необычайно нежен. Его едят как отдельное блюдо, добавляют в салат, и к итальянской пасте.
Состав:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Популярное: Секреты идеального фарша. Хитрости от лучших поваров!
Приготовление:
1. Всыпать соль.в литр молока, дождаться закипания на огне, а давать кипеть не надо.
2. Ввести йогурт и эссенцию уксуса, размешать тщательно, снять с конфорки.
3. Свернуть в несколько слоев марлевую ткань (~4 слоя) и выстелить дуршлаг. Вылить осторожно, оставив основную часть сывороточной жидкости в кастрюле, творожистую массу. Выжать через ткань лишнюю сыворотку.
4. Сформировать мячики из сырной массы. Сложить обратно в кастрюлю с жидкостью, закрыть сверху чистой х/б салфеткой. Дождаться остывания и спрятать в холодильное отделение на сутки.
5. Спустя указанное время сыворотку надо слить и переложить шарики моцареллы в пластиковый контейнер.
Держать нежный сыр следует в закрытой посуде. Кушайте на здоровье!
Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…
Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…
Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…
Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…
Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…
Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…