Чем полезно виноградное масло?
Масло обладает обширным спектром полезных свойств. Оно:
— содержит кислоты класса Омега-6, которые нужны человеческому организму, но самостоятельно не вырабатываются;
— улучшает работу сердца и почек, прочищает сосуды;
— стимулирует иммунитет, избавляет от последствий климакса и простатита;
— оказывает противовоспалительное действие, снимает симптомы колита и гастрита;
— освежает и тонизирует кожу, лечит воспаления трещины и ожоги.
Популярное: «Новая жизнь»: Шепелев показал свою шикарную квартиру, где он живет с сыном
Как самому сделать масло из виноградных косточек?
Стоит понимать, что добывают состав двумя основными способами: горячей экстракцией и холодным прессованием. Выбор среди них осуществляют исходя из собственных потребностей — первый вариант дает возможность получить достаточно большой объем масла, зато второй обеспечивает сохранность всех витаминов и ценных веществ. Именно поэтому экстракцию чаще всего применяют, если масло нужно для приготовления пищи, а прессование используют для создания косметических продуктов.
Сначала промываем косточки винограда. Берем для этого только темные сорта.
Далее обсушиваем заготовку полотенцем и отправляем в соковыжималку, которая в считанные секунды раздавит косточки.
Полученные выжимки выкладываются в сушилку на температуру в 60 градусов. Их нужно постоянно помешивать, не давая заплесневеть. Сухие косточки идут в кофемолку, а следом — в стеклянную банку, которую заливают подсолнечным маслом (обязательно рафинированным) до того уровня, чтобы виноградную массу покрывало минимум на 4 сантиметра. Состав тщательно перемешивается и ставится на самодельную водяную баню.
Означенная баня (кастрюля с водой, дно которой выложено картоном) не должна превышать 70-и градусов. До кипения смесь нельзя доводить. Таким образом масло должно томиться сутки. После этого верхний отстоявшийся слой сливают и добавляют свежее подсолнечное масло. Процедура повторяется трижды.
Этот процесс сложно назвать элементарным, поэтому большинство людей предпочитает просто-напросто приобретать масло в магазине. Однако, если подойти к процессу с должной долей ответственности, то все сложности оказываются преодолимы.
