Костный бульон имеет исключительный пищевой профиль, который является одним из лучших продуктов, которые вы должны есть в случае аллергий и проблем с кожей.
Что такое костный бульон?
Как следует из названия, костный бульон сделан из оставшихся костей вместе с другими ингредиентами. Кости варят, чтобы получить питательные вещества из костного мозга, а также кусочков мяса и жира, прикрепленных к самой кости.
Почему вы должны есть костный бульон?
Костный бульон повышает иммунитет, предотвращает синдром протекания кишечника и борется против аллергии и пищевой непереносимости. Более того, он также обеспечивает метаболическое топливо для клеток в тонком кишечнике, усиливает обмен веществ и защищает подкладку кишечника.
Костный бульон является удивительным источником коллагена, белка, обнаруженного в ткани в кости, хряще, связках, костном мозге и сухожилиях.
Желатин полезен для предотвращения пищевой аллергии и защиты подкладки пищеварительного тракта, что, в свою очередь, уменьшает появление целлюлита и морщин.
Стоит также отметить, что помимо добавления овощей в ваш бульон, вы также должны выбрать кости животных, которые не содержат гормонов и антибиотиков.
Приготовление:
Поместите кости в большую кастрюлю. Заполните ее водой и добавьте две столовые ложки яблочного уксуса, чтобы легче извлечь питательные вещества.
-
Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 6 часов, что является минимальным временем приготовления костного бульона.
-
Удалите слой пленки, который появляется сверху каждые несколько часов.
-
Добавьте зеленые овощи, морковь, лук, чеснок и т. д.
-
При охлаждении процедите жидкость и храните в баночке в холодильнике.
-
Когда это необходимо, подогрейте его и потребляйте в качестве напитка.
