Categories: Интересно

Как получить свой собственный бесплатный сироп из дерева

Знаете ли вы, что вы можете совершенно бесплатно получить кленовый сироп?

Помимо клена есть и другие деревья, которые вы можете использовать для сбора сиропа. Береза дает сок, который богат пикантным и почти пряным вкусом, что делает его идеальным для маринадов.

Когда и как собирать

Сок с сахарного клена и грецкого ореха лучше всего собирать при температуре выше нуля днем и температуре близкой к замерзанию в ночное время в начале или в середине февраля.

Сезон сбора сока из березы и клена можно продлить до середины марта и даже апреля.

Для сбора сока вам потребуется кран для сбора сока, дрель, сверло по дереву, маленький молоточек и ведра для сока. Для стандартного крана необходимо использовать 7/16-дюймовое сверло. Однако рекомендуется использовать меньшее по размерам 5/16-дюймовое сверло, поскольку оно наносит меньше повреждений дереву.

Начните с поиска здорового дерева без следов гниения. Выберите место на стволе примерно в 1-1.2 метра от земли. Просверлите отверстие слегка под углом вверх. Во время сверления дерева с тонкой корой как сахарный клен и грецкий орех убедитесь, что сверло вошло не глубже чем два сантиметра.



Если вы сверлите дерево толщиной как береза, просверлите примерно 4 сантиметра в стволе дерева. Вставьте ваш кран в просверленное отверстие и слегка ударьте по нему молотком, чтобы закрепить его на месте. Повесьте ведро на кран. 

Как приготовить сироп

Варить собранный сок стоит на открытом воздухе или в хорошо вентилируемом месте. Варить стоит до тех пор, пока не испарится вода и в кастрюле не останется лишь жидкий сахар. Пока он еще горячий, отфильтруйте жидкий сахар, используя кофейный фильтр для небольших объемов или конусный фильтр для больших пакетов. Это удалит любые примеси и минералы.

Залейте ваш сироп в стерилизованные банки и затем храните в холодильнике. После обработки и закатки ваш сироп будет годен до двух лет.

 

 

 

Популярное: Среди совят затерялся милый поросенок. Где же он?

 



Валерия Демчишин

Recent Posts

Шотландский виски Томатин — попробуй вкус рая!

Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…

8 месяцев ago

Самое качественное окрашивание — доверьтесь рукам специалистов! Эксперименты на любой вкус — вау результат!

Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…

9 месяцев ago

Подарок на день рождения: что подарить девушке, чтоб удивить?

Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…

1 год ago

Все о технологии блокчейн: что это, как работает, какие типы существуют

Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…

2 года ago

Подоконники будут блестеть! Раз и навсегда: гениальный лайфхак – Вы не поверите! Детали!

Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…

2 года ago

Особые факты о суши – чего вы не знали об этом культовом блюде?

Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…

2 года ago