Обычно говорят, что сыр вредит здоровью. Но, недавно китайскими учеными было проведено исследование, согласно которому было выявлено, что поедание данного продукта может уменьшить риск получения сердечных заболеваний.
Употребление 40 граммов сыра, то есть полтора ломтика, может на 14% снизить риск получения сердечно-сосудистых заболеваний и на 10% — получения инсульта.
Популярное: Народные приметы: к чему появляются пауки в доме
Целью исследователей было понять так называемый «французский парадокс». Парадокс в том, что французы очень много едят сыра, но не страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Известно, что сыр содержит насыщенные жирные кислоты, которые вредят работе сердца. Как оказалось, французы не страдают от этого, потому что сыр вырабатывает «хороший холестерин», который не провоцирует сердечные приступы. Более того, в нем содержится кислота, которая предотвращает закупорку сосудов.
Причем о пользе сыра в борьбе с этой болезнью отмечают все передовые ученые Британии и Китая.
