Кабачки являются кладезем минералов, витаминов и других необходимых веществ для организма.
Кроме того, с помощью этого овоща можно распрощаться с несколькими лишними сантиметрами на талии. К полезным характеристикам кабачка относят его умение приводить в норму водный баланс организма. Он выведет лишнюю соль и является прекрасным мочегонным продуктом.
Кабачок применяют часто в диетическом питании при болезнях желудка. Чаще всего его тушат, запекают или используют в овощных пудингах.
Интересно, что после его употребления практически не возникает аллергических реакций.
Популярное: О каких заболеваниях могут рассказать глаза
Если регулярно употреблять сырой сок из кабачков, то можно успокоить нервную систему и улучшить работу ЖКТ. Но употребление этого овоща в больших количествах не желательно при мочекаменной болезни.
Известно также, что кабачок — крепкий антиоксидант. Для этого нужно минимальная термическая обработка: легкое тушение или 10-12 минут запекания в духовке. Мякоть овоща омолаживает и отбеливает кожу. Сок помагает дольше сохранять цвет окрашеным волосам.
