Тяжело сыскать хозяйку, которая бы не сталкивался с проблемой испорченных продуктов. Мы подскажем вам несколько способом как продлить жизнь овощей и фруктов в холодильнике и почему не стоит хранить там хлеб.
Наиболее распространенной ошибкой является присутствие хлеба в холодильнике. Хорошо известно, что в холодильнике поддерживается влажная среда, кто время как хлеб в основном накапливает влагу подобно губке. В конечном результате это приводит к тому что он быстро теряет свой вкус и черствеет за считанные часы, как только оказывается за пределами холодильника. Плюс влажная среда холодильника будет способствовать быстрому образованию плесени. Более того, он быстро впитает в себя все прочие запахи, которые обитают в холодильнике. Поэтому не удивляйтесь когда ломтик будет иметь какой-то другой привкус.
Что же касается зелени, то её привычно убирать в полиэтиленовые пакеты. Такое решение не совсем правильно, ведь тогда да они вообще лишены способности дышать из-за чего быстро утратит свой свежий вид.
Следующая ошибка — хранить бананы вместе с другими фруктами или в холодильнике. Многие часто удивляются, почему свежие бананы резко чернеют. Это объяснить очень легко, в них содержатся сложные углеводы, которые под воздействием кислорода распадалась на сахарозу и другие элементы, сходные по составу с меланином. А низкая температура холодильника только способствуют этому.
Также не стоит класть их к другим фруктам ведь из-за этого они быстрее испортятся.
Наверное, у каждого в жизни была ситуация, когда он купил спелый авокадо, разрезал его, а остатки убрал в холодильник. И буквально через час ярко-зеленый фрукт превратился в темный, непригодный для употребления. Дело в том, что его мякоть на воздухе быстро окисляется и темнеет.
И последняя ошибка – нельзя хранить в холодильнике помидоры, так как при температуре ниже 10 градусов они теряют аромат и становятся безвкусными. Лучше всего положить их в шкаф и хранить при комнатной температуре.
