Хотите, чтобы ваша консервация никогда не взрывалась? Запомните несколько простых правил:
Первое правило. Все, что соприкасается с продуктами, подлежащими консервации, должно быть идеально чистым. А именно: стол, инструменты, руки и конечно сами овощи и фрукты.
Второе правило. Банки должны быть тщательно простерилизованы после такого же тщательного мытья.
Вот мы и подошли к главному, способам стерилизации.
Горячий пар. В емкости кипит вода вместе с крышками, а на кастрюле устанавливается дуршлаг, на который размещаются банки.
Кипящая вода. Банки должны быть покрыты жидкостью полностью. Операция длится 5 минут.
Микроволновка. Налейте в банки немного воды и отправьте на 5 минут в микроволновку для прогрева на среднем режиме.
И наконец, мы подошли к самому удачному способу – стерилизации в электродуховке. Таким способом банки не пересушатся и не лопнут, но высохнут как надо и будут абсолютно стерильными со всех сторон.
А теперь подробная инструкция:
Банки могут как сухими, так и мокрыми. Только сухие банки устанавливаются отверстием вверх, а мокрые — наоборот. Рядом можно положить крышки. Большие банки можно класть на бок. Нужная температура — 150 С. Нужное время для больших банок – 15 минут, для маленьких – 10 минут.
Пользуйтесь только сухими полотенцами, чтобы банки не лопнули от перепада температур.
Обработанную посуду устанавливают на чистый сухой стол горлышком вниз, чтобы перекрыть бактериям возможность попадания внутрь. Накройте банки тканью или полотенцем. Это все.
Не забудьте, что 100% гарантию даст повторная стерилизация, когда банки уже будут наполнены консервацией.
Создано — НичыТа
Популярное: 28 ноября – начало Рождественского поста
Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…
Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…
Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…
Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…
Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…
Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…