Замечательный, вкусный, ароматный сырный суп с гренками, согреет тебя и твою семью в зимний день после прогулки на воздухе, придаст сил и бодрости.
Готовится суп несложно, а поданный с гренками и румяным обжаренным луком, порадует оригинальным вкусом.
Для сырного супа подходящими будут различные сорта сыров. Лучше выбери твердый или полутвердый, например, пармезан, чеддер, швейцарский.
Популярное: Чистота в ванной без использования химии.!
Сырный суп с гренками — ингредиенты:
300 г мясного фарша,
200 г твердого сыра,
3 картофелины,
2 луковицы,
0,5 корня сельдерея,
1 пучок укропа,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка муки,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
2 л воды.
Для гренок:
4 ломтика белого хлеба,
1 ст. ложка сливочного масла.
Рецепт сырного супа:
Перед тем как приготовить сырный суп, крупно порежьте картофель, одну луковицу и сельдерей.
В кастрюлю наливаем масло, разогрейте и обжарьте, помешивая, мясной фарш 5 минут.
Добавьте лук, сельдерей и обжарь еще 5 минут.
Затем залейте кипятком, доведите до кипения, положите картофель и отварите примерно 20 минут. Посолите и поперчите.
Блендером взбейте сырный суп в пюре.
Сыр натрите на крупной терке и добавьте в суп.
Помешивая, доведите суп до кипения, чтобы сыр растворился, и снимите с огня.
Вторую луковицу порежьте кольцами, обваляйте в муке и обжарьте в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Приготовьте гренки. Для этого хлеб нарежьте кубиками и обжарьте в сливочном масле.
Подавайте сырный суп, разливая по тарелкам и добавьте обжаренный лук, измельченный укроп и гренки.
Приятного аппетита!
