Бесспорно картофельное пюре — фаворит среди праздничных гарниров, потому что сочетается с любым мясным, грибным и овощным дополнением. Но есть у этого славного блюда один минус — пюре быстро остывает, и приходится его подогревать повторно, а то и вовсе убирать со стола.
Популярное: Мария Кожевникова показала своих детей
Поэтому предлагаем к следующему застолью подать запеченный картофель в рукаве. Цельные кусочки дольше остаются горячими, а благодаря пряностям такой гарнир пробудит аппетит у гостей и быстро распределится по тарелкам.
Для приготовления подойдет картофель среднего размера или мелкий: тогда его не придется резать дольками. Целые клубни и смотрятся аппетитней, и не теряют сочность в процессе запекания.
Ингредиенты
Картофель1 кг Чеснок3 зуб. Оливковое масло3 ст. л. Зелень0,5 пуч. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
Картофель очистите и сделайте в клубнях несколько проколов зубочисткой.В миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, по желанию добавьте специи для картофеля.Тщательно перемешайте картофель и подготовленный соус. Выложите клубни в рукав для запекания, зафиксируйте края и сделайте несколько надрезов или проколов сверху.Отправьте картофель в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.Достаньте картофель и аккуратно разорвите рукав сверху. Будьте осторожны: внутри горячий пар! Верните картофель в духовку и подрумяньте в режиме конвекции в течение 10 минут.
