Categories: Интересно

Этот чудесный суп-пюре из брокколи согреет вас в зимнюю стужу и избавит от похмелья!

Очень вкусно и полезно!

Домашние овощные супы — это прекрасный способ восполнить уровень витаминов в зимнюю пору года. Специально для вас Fine Dining Lovers рассказали невероятный рецепт супа из стеблей брокколи.

Врачи говорят, что брокколи является одним из самых полезных овощей в природе. К тому же, она содержит целую кладовую полезных минералов и витаминов:
белки – их больше, чем в других видах капусты;
клетчатка;
жиры;
макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк, железо, медь, марганец, селен;
витамины: А, РР, С, Е, К, U, группы В.

Популярное: "Повезло же мужу!": Жена Никиты Преснякова показала фигуру в роскошном купальнике. Глаз не отвести

Например, витамина С в брокколи содержится почти в 2 раза больше, чем в апельсинах и мандаринах. Суточная доза витамина С — это лишь 100 грамм брокколи!

Много в брокколи и провитамина А – бета-каротина, который считается витамином красоты и хорошего зрения. А по содержанию витамина U брокколи уступает только спарже.

Суп из брокколи поможет вам согреться зимой и даже поправить свое здоровье, расшатанное праздничными возлияниями. А еще — это очень вкусно!




Чтобы приготовить суп из брокколи для 6 человек, вам понадобятся:

1 кг брокколи.
2 луковицы.
1,5 литра куриного бульона.
1 стакан сливок.
1 букет гарни (пучок душистых трав).
Перец.
Соль.


Вот как его приготовить:

  • Почистите стебли брокколи, нарежьте небольшими дольками.
  • Почистите лук, нарежьте его кольцами. Налейте в кастрюлю масла и поставьте на медленный огонь.
  • Добавьте лук в кастрюлю с маслом. Чуть позже добавьте нарезанные стебли брокколи.
  • Добавьте в кастрюлю куриный бульон и доведите до кипения
  • Положите в кастрюлю букет гарни и дайте супу покипеть 30 минут.
  • Уберите букет гарни и отправьте суп в кухонный комбайн. Взбейте полученную смесь до состояния пюре.
  • Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.


Записывайте этот рецепт и радуйте свою семью новым вкусным блюдом!



Валерия Демчишин

Recent Posts

Шотландский виски Томатин — попробуй вкус рая!

Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…

9 месяцев ago

Самое качественное окрашивание — доверьтесь рукам специалистов! Эксперименты на любой вкус — вау результат!

Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…

9 месяцев ago

Подарок на день рождения: что подарить девушке, чтоб удивить?

Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…

1 год ago

Все о технологии блокчейн: что это, как работает, какие типы существуют

Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…

2 года ago

Подоконники будут блестеть! Раз и навсегда: гениальный лайфхак – Вы не поверите! Детали!

Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…

2 года ago

Особые факты о суши – чего вы не знали об этом культовом блюде?

Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…

2 года ago