Семена кунжута, также известные как «тиль», богаты такими питательными веществами, как цинк, медь, кальций, витамины, антиоксиданты, белок и пищевые волокна, что делает их суперпродуктом, богатым питательными веществами, который необходимо включать в ваш рацион.
1. Улучшает пищеварение.
Семена кунжута богаты клетчаткой, что способствует лучшему пищеварению и более плавному опорожнению кишечника, а также помогает справиться с запорами. Запор — это распространенная проблема с пищеварением, которая усиливается в зимний период. Итак, если вы обнаружили у себя запор, то содержание клетчатки и ненасыщенных жирных кислот в кунжуте может решить эту проблему за вас.
В отчете, опубликованном в 2015 году, также было обнаружено, что употребление семян кунжута может помочь увеличить потребление клетчатки, тем самым облегчая проблему запора.
2. Богатый источник белка.
Семена кунжута — хороший источник растительного белка. На каждые 30 граммов семян кунжута вы получаете около пяти граммов белка. И, как вы все знаете, белок имеет много преимуществ: от наращивания мышечной массы до баланса гормонов, что делает белок столь необходимым питательным веществом. Вы не поверите, но семена кунжута — это благословение для людей, особенно для вегетарианцев и ищущих пищу на растительной основе, богатую белком!
3. Защищает от зимнего гриппа
С наступлением зимнего сезона заболеваемость гриппом также увеличивается. Как мы уже упоминали, кунжут богат цинком, медью, железом и другими витаминами, он может помочь вам укрепить иммунитет, чтобы сдерживать инфекции и вирусы, снижая риск простуды, кашля и лихорадки.
4. Богат антиоксидантами.
Антиоксиданты полезны для вашего тела. В конце концов, они помогают бороться с окислительным стрессом и свободными радикалами, которые повреждают ваши клетки, и способствуют улучшению здоровья кожи и волос. В исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Journal, было также обнаружено, что регулярное употребление семян кунжута может повысить уровень антиоксидантов в крови.
5. Повышает энергию
Виноваты ли вы в этом низкие температуры или свое уютное одеяло, зима делает всех вялыми и лишенными энергии. Благодаря богатой питательными веществами природе этих семян и высокому содержанию омега-3 жиров, til повышает ваш уровень энергии даже в зимний сезон и сохраняет тепло!
6. Может помочь контролировать уровень сахара в крови.
Это сезон торжеств и гуляний, но при этом всегда бывает передозировка сладостей и десертов. Теперь это может снизить уровень сахара в крови. Хотя вам следует сначала проконсультироваться с врачом, семена кунжута могут помочь вам эффективно контролировать уровень сахара в крови.
Исследование, опубликованное в журнале Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters, показало, что семена кунжута содержат соединение, называемое пинорезинолом, которое помогает регулировать уровень сахара в крови, расщепляя мальтозу, что в конечном итоге помогает снизить уровень сахара в крови.
