Для сладкой выпечки можно использовать самые разнообразные кремы, но сегодня мы расскажем тебе, как приготовить классический масляный крем.
Следуя нашему рецепту, ты ни за что не прогадаешь с правильным количеством ингредиентов. Крем получается пышным, воздушным и легким. Он идеально подходит как для смазывания коржей, так и для украшения кондитерских изделий.
Масляный крем для торта
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г размягченного сливочного масла
300 г сахарной пудры
3–4 капли ванильной эссенции
3 ст. л. молока
1/4 ч. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Слегка подтаявшее масло взбей миксером на средней скорости в течение 8 минут.
Просей через мелкое ситечко сахарную пудру.
Не переставая взбивать масло, добавь сахарную пудру. Делай это постепенно, медленно всыпая по 1 столовой ложке.
Затем добавь ванильную эссенцию, соль и молоко. Продолжай взбивать крем в течение 5 минут на высокой скорости.
