Этот рецепт домашнего творожного торта особенный, потому что коржи готовятся на сухой сковороде. Их особый ванильный аромат подчеркивает насыщенный вкус крема — тающий, нежный. Я безоглядно влюблена в этот десерт, не устаю готовить его и в праздники, и в будни. Желаю всем сердцем, чтобы тебе он тоже приглянулся!
Шоколадно-творожный торт
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
320 г муки
220 г творога
180 г сахарной пудры
10 г соды
немного уксуса
1 яйцо
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
0,5 л молока
200 г сахара
20 г муки
1 яйцо
1 г ванилина
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
50 г молотых орехов
60 г шоколадной стружки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начни готовить крем. Смешай сахар, яйцо, муку и ваниль. Потихоньку начни доливать молоко, помешивая массу, чтобы не образовывалось комков. В течение 5 минут томи крем на маленьком огне, затем оставь немного остыть.
Добавь в творог гашенную уксусом соду, чтобы начать замешивать тесто.
Разотри яйцо с сахарной пудрой, добавь муку.
Вымеси тесто и раздели на несколько равных частей.
Раскатай каждую часть теста в максимально тонкий корж, проколи его в нескольких местах вилкой.
Обжарь каждый корж на сухой сковороде.
Осталось только перемазать коржи кремом! Крема не жалей.
Вот и всё! Осталось посыпать торт шоколадной стружкой, кокосовой, можно молотыми орешками. Вкус творожного торта прекрасно сочетается с кисловатой вишней, можно украсить тортик ею.
Любовь — это активное действие, и я очень часто готовлю что-то вкусное, чтобы показать, как я люблю своих близких. Этот десерт неизменно вызывает восторженные отзывы! О том, как приготовить творожный торт пошагово, стоит рассказать подругам, они останутся довольны.
