20 грамм желатина заливаем стаканом холодной воды и оставляем на 30 минут, чтобы набух.
Вливаем 100 мл молока, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. меда.
Ставим на медленный огонь и нагреваем, пока какао не растворится полностью. Не доводить до кипения! Добавляем 300 грамм творог, размешиваем.
Взбиваем все в блендере до однородной массы. Разливаем суфле по формам и ставим в холодильник минимум до застывания.
