Кочан брокколи состоит из большого количества плотно расположенных «соцветий», растущих из толстого короткого стебля. Есть несколько весомых причин употреблять брокколи чаще и в разном виде, ведь это и вкусно, и полезно.
Об этом в блоге пишут врачи.
Вот несколько причин включить в рацион брокколи уже сейчас.
Снижает риск рака
Брокколи снижает воспалительные реакции и окислительные процессы, естественным образом очищает организм. Полезные антиоксиданты защищают клетки от образования злокачественных опухолей. Брокколи содержит много глюкозафанина, который превращается в сульфорафан, обладающий противораковыми и противовоспалительными свойствами. Он также снижает негативное воздействие солнца и помогает выводить токсины из организма.
Снижает холестерин
Водорастворимая клетчатка, содержащаяся в брокколи, снижает количество плохого холестерина во время пищеварения. Вы получите много пользы включив брокколи в свой рацион питания.
Очищает от токсинов
Фитонутриенты и антиоксиданты, такие как глюкорафанин, глюконастуртин и другие, помогают очистить организм от различных токсинов и вредных веществ. Ешьте брокколи и очищайте организм естественным путем!
Обладает противовоспалительными свойствами
Флавонол кемпферол — уменьшает воспалительные процессы, борется с аллергией, улучшает работу сердца и даже обладает противораковыми свойствами. Брокколи также содержит некоторые полезные жирные кислоты, которые приносят пользу нашему организму.
Брокколи — отличный антиоксидант
В этих овощах много антиоксидантов. Витамин С и каротиноиды — лютеин, зеаксантин и бета-каротин очень полезны для иммунной системы.
Полезно для сердца
Сульфорафан подавляет и защищает воспалительные процессы в сосудах. Лютеин защищает артерии и вены от утолщения, а витамин B6 необходим для гармоничной работы сердца. Сульфорафан, калий, кальций и магний — все эти вещества содержатся в брокколи, и они очень полезны для сердца и кровообращения. Здоровое сердце — нормальное артериальное давление.
Улучшает пищеварение
Брокколи – это низкокалорийный овощ, с высоким содержанием белка и минералов, что обеспечивает чувство сытости, и надолго питает клетки. Полезная клетчатка очень полезна для пищеварения и предотвращает запоры.
Укрепляет кости и нервную систему
Брокколи богата витамином К и кальцием, которые необходимы для здоровья и прочности костей. В конце концов, вы же не хотите иметь ломкие кости и сломать ногу или руку? Калий, жирные кислоты и витамины группы B очень полезны для нервной системы.
Укрепляет иммунитет
Вещества, содержащиеся в брокколи, очень полезны для иммунной системы. Не только витамин С, бета-каротин, но также цинк и селен влияют на защитные силы вашего организма.
Подщелачивает тело
Брокколи регулирует баланс кислот и щелочей в организме. Мы потребляем много закисляющих продуктов, поэтому необходимо есть подщелачивающие, а значит, и эту капусту.
Регулирует уровень сахара в крови
Клетчатка и хром в брокколи помогают контролировать уровень сахара в крови, поэтому употребление этих овощей заставит вас дольше чувствовать сытость, и вам не захочется перекусывать жирными и сладкими закусками.
Очень полезно для кожи
Сульфорафан защищает и лечит поврежденные солнцем клетки кожи, хорошие жиры поддерживают эластичность кожи и защищают от воспалений. Витамин С также очень полезен для выработки коллагена — кожа будет гладкой и эластичной.
При употреблении брокколи очень важно учитывать, что этот сорт капусты не следует подвергать длительной термической обработке. Брокколи не жарят! Брокколи можно бланшировать, запекать в духовке, готовить на пару, отваривать, готовить на пару и есть сырой, в том числе заправленной различными соусами.
Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…
Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…
Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…
Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…
Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…
Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…