Идеальный завтрак: каков он? Что лучше съесть, чтобы хорошо себя чуствовать на протяжении всего дня?
Нельзя легкомысленно относиться к своему питанию. Сейчас можно продолжать говорить какие-то банальности о том, что "мы то, что мы едим", но суть останется неизменной: нельзя легкомысленно относиться к своему питанию. Это то же, что заставлять автомобиль ездить на некачественном топливе или вообще без него. И, продолжая сравнение с машиной, добавим — мы же заливаем топливо в самом начале пути, так же и стоит залить "топливо" и в свой организм — то есть хорошо позавтракать. К сожалению, современный темп жизни, слишком быстрый, крутит нас, как белок в колесе, и те белки ленятся завтракать или завтракают на скорую руку – какими-то бутерами с кофе, зарабатывая гастрит и язву до тридцати лет.
Помню, как ругала меня завтракать моя мать, заставляя съедать вкусную на обед, но такую ненавистную утром котлету. Многие из нас так же заставляли завтракать в детстве. Уже повзрослев и ознакомившись с трудами диетологов, я обнаружила, что моя мать тоже была не права. Удивительно, правда?
Популярное: Эта кошка пропадала целыми днями. Загадка открылась, когда однажды с ней передали записку…
Итак, так уж необходим тот завтрак? Каким он должен быть, какие продукты выбрать и как их приготовить?
Врачи утверждают, что не существует идеального завтрака — все зависит от индивидуальных особенностей организма, а именно — от уровня кислотности желудка и интенсивности пищеварительных ферментов и процессов. Сытно и много завтракать следует людям с повышенной кислотностью и интенсивным пищеварением — они, как правило, просыпаются сразу голодными. Тем, что голода не испытывают, советуют сначала выпить воды с лимонным соком и ложкой меда, чтобы "запустить" пищеварительную систему, а потом уже позавтракать более легкой пищей.
Завтракать обязательно надо, однако не следует руководствоваться стереотипным мнением, что следует съесть обязательно больше, чем на обед или ужин. Мы должны стремиться к сбалансированному питанию, поэтому заваливать организм с самого утра большим количеством пищи — не очень разумно.
Еще один стереотип: "Не надо завтракать, если хочешь похудеть". Это грубая ошибка, ведь за пропущенный завтрак организм мстит ощущением постоянного голода, и трудно удержаться от соблазна, чтобы что-то постоянно не «перекусывать».
Еще одна типичная фраза, которой оправдывают себя слабаки, которые отказываются от завтрака: "я утром не хочу есть". Обычно утром не чувствуешь голода, если переболели ночь, поэтому стоит пересмотреть свой режим питания.
Причины, которые делают завтрак необходимым, следующие:
— энергия на весь день;
— залог того, что не переешь на обед или ужин;
— избавление от стресса — доказано, что любители позавтракать более стрессоустойчивы;
— увеличиваются шансы сохранить пищеварительную систему здоровой.
Тема о необходимости завтрака, кажется, исчерпана — перейдем к следующему пункту: а чем же нам завтракать? Вариантов несколько.
Первый — яйца. Источник витаминов Е, А, D, фосфора, железа, серы. Лучшее решение — сварить их так, чтобы желток остался жидким.
Второй — овсянка. Традиционный американский завтрак не лишен здравого смысла, потому что подходит каждому независимо от типа пищеварения и состояния желудка, а также вкусовых предпочтений — ее можно есть с чем угодно, с овощами или фруктами, орехами и медом и тому подобное. Она содержит ряд витаминов и микроэлементов, в частности йод.
Третий — фрукты. Однако не все, ведь большинство содержит много клетчатки и являются трудными для пищеварения, может вызвать вздутие, а цитрусовые натощак — еще и гастрит. Прекрасно будет запечь яблоки и есть их с орехами, медом, сухофруктами, а также бананы — они очень питательны, в двух бананах содержится достаточно энергии на целый день.
Четвертый — творог. Однако он подходит для людей с хорошим пищеварением, так как содержит бактерии. Натуральный творог очень полезен, так как содержит кальций, фосфор, белки и витамины группы В. Его так же можно совместить с медом, ягодами, орехами. Это хороший завтрак для тех, кто хочет похудеть. Так же стоит заметить, что сыр или яйца, то есть белковый завтрак — идеальный для мужчин.
Пятый — бутерброды. Но не с колбасой и майонезом — такое и среди дня нежелательно есть, а на завтрак вообще запрещено! Выберите цельнозерновой хлеб, овощи, твердый нежирный сыр, нежирную рыбу или мясо.
Рыба – тоже хорошее решение
По продуктам, которые нежелательно есть на завтрак — это тяжелая, жирная, острая пища и газированные напитки, обременять и раздражать желудок.
Соблюдая эти несложные правила в питании, вы обеспечить себе хороший и счастливый день с самого утра.
