Ингредиенты:
230 г печенья oreo;
100 г сливочного масла;
500 мл сливок;
500 г сыра маскарпоне;
140 г сахарной пудры;
1,5 ч. л. агар-агара.
Приготовление:
Печенье oreo отделить от начинки и покрошить.
В миске смешать крошку oreo и сливочное масло, из полученной массы выложить нижний слой чизкейка (корж) и поставить в холодильник для охлаждения на 1 час.
Сливки поставить на плиту добавить агар-агар довести до кипения и отставить в сторону.
В глубокую миску положить сыр маскарпоне добавить начинку oreo, сахарную пудру, горячие сливки , взбить блендером и залить в форму поверх первого слоя.
Чизкейк поставить в холодильник и охлаждать минимум два часа. Готовый чизкейк можно сверху украсить крошкой из oreo.
