Categories: Интересно

Чем может грозить употребление моллюсков

71-летний умер из-за съеденной устрицы.  Причиной болезни стала Vibrio vulnificus.

Vibrio vulnificus — это бактерия, которой чаще всего можно заразится употребляя сырые морепродукты (особенно устрицы), или через открытые раны в морской воде.

Самое опасное время, когда бактерия больше всего активна – с мая по октябрь. Около 80 процентов случаев заражения происходят в течение этих месяцев. 
Симптомы болезни обычно возникают в течение 24 часов после приема внутрь и включают в себя диарею, спазмы в животе, рвоту, лихорадку и озноб.
Болезнь можно вылечить, если вовремя ее идентифицировать. Однако людям, у которых слабый иммунитет она может стать смертельно опасной.



Каждый четвертый человек, по данным статистики умирает, подхватив эту бактерию.

В 2018 году во Флориде было зафиксировано 16 эпизодов заражения Vibrio vulnificus. Трое из этих людей умерли.

Министерство здравоохранения рекомендует остерегаться есть сырых моллюсков. Ведь на вид и на запах они выглядят абсолютно нормально. Факт инфицирования на вид проверить невозможно. А также заходить в воду, когда у вас есть отрытая рана. Это легкий способ заразится. 

Считается, что сырые устрицы вообще нельзя есть в летние месяцы, потому что они интенсивно размножаются и теряют свой вкус. Устрицы, прошедшие тепловую обработку, можно есть без исключения.



Валерия Демчишин

Recent Posts

Шотландский виски Томатин — попробуй вкус рая!

Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…

8 месяцев ago

Самое качественное окрашивание — доверьтесь рукам специалистов! Эксперименты на любой вкус — вау результат!

Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…

9 месяцев ago

Подарок на день рождения: что подарить девушке, чтоб удивить?

Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…

1 год ago

Все о технологии блокчейн: что это, как работает, какие типы существуют

Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…

2 года ago

Подоконники будут блестеть! Раз и навсегда: гениальный лайфхак – Вы не поверите! Детали!

Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…

2 года ago

Особые факты о суши – чего вы не знали об этом культовом блюде?

Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…

2 года ago