Наступил осенний период и некоторые любители арбузов только сейчас предпочитают наслаждаться этими сочными большими ягодами, так как считают, что осенние арбузы более полезны и вкуснее.
Но как и ранние летние, так и осенние арбузы могут быть опасны для здоровья, поэтому к их употреблению следует относиться с осторожностью.
По словам медицинских работников, вместе с полезными микроэлементами они точно так же могут принести организму и токсичные вещества.
Во-первых: нитраты, которые попадают в ягоды из грунта во время их роста и созревания, никуда из этих плодов не исчезают — наоборот, при длительном хранении после уборки урожая токсины могут увеличить свою активность.
Во-вторых: чтобы усилить «стойкость» арбузов при транспортировке и дальнейшем хранении до самой осени, их срывают слегка недозрелыми, а доходят до кондиции ягоды уже по пути или на складах.
Зачастую созревание случается намного раньше ожидаемых сроков, и часть арбузов может потрескаться и получить через микротрещины вредные микроорганизмы.
Третья причина: закладывая недоспелые арбузы на хранение до осенних распродаж, фермеры обрабатывают их специальными веществами, которые предназначены для защиты плодов от бактерий. Но эти же составы при долительном воздействии на ягоды проникают в кожуру и делают ее токсичной.
Так что будьте внимательны при выборе этого лакомства, и помните, что во всем должна быть мера!
