Многие дополняют свой завтрак хлебом. Он сытный и универсален, что позволяет экспериментировать с различными рецептами. Можно поджарить его со сливочным маслом или просто приготовить бутерброд, пишет ETimes.
Хлеб — это сытный продукт, которым можно быстро перекусить на ходу. На рынке есть много вариантов хлеба. Самым популярным и распространенным является обычный белый хлеб. Однако, во всем мире от него начинают отказываться в пользу цельнозернового, который считается более полезным для здоровья, которые и коричневый сахар и коричневый рис, по сравнению со своими рафинированными аналогами.
Цельнозерновой хлеб изготавливается из цельной пшеницы, из которой не удалялись отруби или другие оболочки. Благодаря этому цельнозерновой хлеб содержит больше клетчатки, витаминов В-6 и Е, магния, фолиевой кислоты, цинка, меди и марганца по сравнению с белым хлебом.
Для изготовления белого хлеба пшеничная мука отбеливают с помощью химических веществ, таких как перекись бензоила, диоксид хлора и бромат калия. Также в муку часто добавляют рафинированный крахмал. Но эти химические вещества используются в небольшом количестве и не столь опасными для здоровья. А вот то, что в белом хлебе практически нет клетчатки и других питательных веществ, действительно имеет значение. Впрочем, кальция в белом хлебе содержится больше, чем в цельнозерновом.
Также белый хлеб более калорийный, по сравнению с цельнозерновой. Однако, разница незначительна. Кусочек белого хлеба содержит 77 калорий, а кусочек цельнозернового — 75 калорий. Также хлеб из цельнозерновой муки имеет более низкий гликемический индекс.
Итак, в калорийности между белым и цельнозерновой хлеб нет существенной разницы. Что касается питательной ценности, в цельнозернового хлеба она явно выше. Поэтому если вы хотите увеличить потребление питательных веществ, разница будет заметной, но не в том случае, если вы хотите похудеть.
Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…
Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…
Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…
Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…
Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…
Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…