Вы стремитесь питаться полезно? Стараетесь покупать только натуральные продукты? Всегда обращаете внимание на этикетки?
Что ж, похвально!
Однако будьте внимательны: производители всё время придумывают новые ухищрения, чтобы обойти действующие стандарты и нормативы.
Вот 6 особенно распространённых примеров:
1. «Без холестерина».
Сведения о том, что продукт не содержит холестерина, очень часто печатаются на этикетках продуктов, которые в принципе не могут его содержать — например, растительных масел и маргаринов.
Запомните: холестерин содержится только в продуктах животного происхождения!
2. «С натуральным соком».
Огромное количество продуктов «с натуральным соком» — от напитков до конфет — на самом деле содержат смехотворное количество этого самого сока (например, «не менее 0,3%»).
Об этом они даже честно говорят в составе, но кто ж его читает?
3. «Дерматологически протестировано».
Компании, указывающие, что их продукция «дерматологически протестирована», очень редко публикуют результаты соответствующих тестов.
Зачастую продукт содержит столь низкую концентрацию действующего вещества, что не является эффективным.
4. «Из цельного зерна».
«Цельнозерновые» продукты вовсе не обязательно изготавливаются из цельного зерна.
Очень часто они содержат лишь небольшой процент цельного зерна, а в основном состоят из нерафинированной муки.
5. Медали на вине.
Изображения медалей на винных этикетках создают впечатление качества.
Но на самом деле, практически любое вино, участвующее в конкурсах, отмечается какой-нибудь наградой.
6. «Содержит антиоксиданты».
Огромное количество продуктов якобы содержат полезные для здоровья антиоксиданты.
В действительности же, содержание антиоксидантов в большинстве пищевых продуктовнастолько незначительно, что они не оказывают ни малейшего влияния на здоровье.
