Ингредиенты:
700–800 г картофеля;
1 красный перец;
1 желтый перец;
1 зеленый перец;
1 красный лук;
1 кукуруза;
1/2 ч. л. кумина;
1/4 ч. л. перца чили;
1 ст. л. соли;
1 ч. л. перца;
из второй половины арбуза сделайте блюдо и переложите салат в него;
3 ст. л. оливкового масла.
Приготовление:
1. Картофель разрежьте попалам, перец и лук нарежьте крупно. Поместите овощи в противень с высокими бортами. 2. К овощам добавьте специи, укроп, масло и все перемешайте. посередине сделайте выемку для кукурузы и положите ее туда. Выпекать 30 мин при 200°С (400°F). 3. Через 30 минут достаньте кукурузу, овощи перемешайте и снова выпекайте 30 мин при 200°С (400°F), или пока не приготовится картофель. 4. Перед подачей срежте с початка готовые кукурузные зерна и добавьте их к горячему салату. 5. Украсьте.
