Нереально вкусный ягодно-кокосовый сквайер
Ингредиенты:
200 гр сливочного масла;
200 гр сахарной пудры;
1\2 ч.л экстракта ванили;
1\2 ст топленого молока;
1 ч.л разрыхлителя;
2 ст муки высшего сорта;
1\2 ст кукурузной муки;
1\2 кг ягод;
1\2 ст кокосовой стружки.
Приготовление:
С помощью миксера готовим песочное тесто: взбиваем сливочное масло до белого цвета, после этого небольшими порциями вводим сахарную пудру, потом добавляем ванилин и топленое молоко. В готовую массу понемногу вводим муку, смешанную с разрыхлителем, придаем тесту форму брикета и отправляем в морозилку.
На подготовленный противень выкладываем куски теста толщиной 0,5–1см и ставим выпекаться на15 мин при 200°С 400°F.
Сверху на подготовленное тесто выкладываем смесь ягод и кукурузной муки.
В конце посыпаем все кокосовой стружкой.
