Еще в детстве нас заставляли пить молоко, чтобы расти большими и здоровыми, поскольку наши бабушки и мамы всегда верили в полезные свойства молока и то, что оно содержит в себе много кальция.
На сегодняшний день очень много диетологи убеждают нас в обратном, говоря о том, что Са, которого так много в молоке, не усваивается нашим организмом и является причиной многих заболеваний, среди которых артрит, атеросклероз, остеопороз, экзема, аллергия, изжога, расстройство желудка и даже некоторые виды рака, за счет того, что в молоке много белка, который в буквальном смысле высасывает кальций из костей.
Польза молока существует лишь от той коровы, которая живет в домашних условиях, ест свежую траву. Такой продукт не подвергается нежелательных тепловых и механических обработок. Кроме того, когда Вы уверены в здоровье животного, можно будет обойтись и без кипячения сырого молока, которое всегда считалось необходимым.
Молоко, полученное от счастливой коровы, можно по праву считать полноценным питанием, который насыщен ферментами и всевозможными полезными лактобактериями. Все эти вещества способствуют лучшему усвоению продукта организмом. Взаимодействие витамина D и Р у не пастеризованном молоке имеют идеальное соотношение, которое помогает при абсорбции Са, что делает молоко полезным для всех.
Однако, из-за того, что продукт имеет свойство стимулировать рост, то его следует ограничить употребление взрослым, используя молоко, как дополнение к пище, а не как продукт основного питания. Если у Вас есть аллергия на лактозу, то, в принципе, ограничьте его употребление, но это указание не действует на кислое молоко (ферментированное).
Полезно пить взрослому человеку молоко?
Говорить о том, что мы единственные млекопитающие, которые употребляют его даже после того, как станем взрослыми — смешно, если принимать во внимание еще и то, что мы живем в городах, едим разные растения, вместо диких культур и т.д. Несомненно, люди отличаются от животных не только этим, но и возможностью соблюдать диету, контролируя свое питание. Молоко всегда было традиционной пищей наших предков, до того, как они стали развивать сельское хозяйство. Его часто использовали, как целебный напиток, укрепляющий тело.
В Индии молоко вообще считается священной водой и незаменимым компонентом в диете йогов, наряду с растительными продуктами и медом. Более того, в этой стране поклоняются, уважают и защищают коров, что позволяет им давать качественное молоко.
Напоследок можно отметить то, что употребление гомогенизированный, пастеризованного, обезжиренного и наполненного различными синтетическими витаминами молока от живущих в промышленных условиях коров, возникает риск для нашего здоровья.
Однако эти риски не нужно относить к сырого молока, которое было получено от здоровой коровы, кушающей любимую траву на свободных пастбищах. Более того, взрослым нужно ограничить употребление молока, если Вы не в состоянии обеспечить себя домашним молоком или же вы можете сделать его самостоятельно.
