Эксперты в обществе здорового питания поделились распространенными продуктами, употребление которых может быть полезным организму, но при некоторых вариантах также могут серьезно навредить.
К примеру, небезопасной может быть морковь, щедро награждена витаминами и многими полезными веществами. Женщинам часто рекомендуют употреблять морковь для улучшения состояния кожи, однако ее регулярное потребление может быть чревато излишнем накоплением в организме молекул бета-каротина, а плюс ко всему и каротинемии, из-за которой кожа может принять желтый или оранжевый оттенок.
Второй полезный продукт – тунец, который является почти стопроцентным источником ценного белка.
Эксперименты показывают, что тунец, который используют для приготовления блюд японской кухни, может иметь в себе превышенное количество ртути. Отравление этим веществом отрицательно влияет на функции мозга. Чтобы обезопасить себя от попадания большого количества ртути в организм, рекомендуют употреблять не более 170 граммов тунца в неделю.
Капуста также включена в список самых здоровых продуктов, но следует быть внимательным: много крестоцветных овощей, в том числе и разновидности капусты, хранят в себе большое количество витамина К, который способствует свертыванию крови. Для сердечников и принимающих антикоагулянты это может быть небезопасным.
Арахисовое масло имеет огромное количество почитателей по всему миру, но, перед тем, как покупать его в магазине, убедитесь, что вы не страдаете аллергией на арахис, ведь он один из самых активных аллергенов. Анафилаксия, которую этот орех способ вызывать у аллергиков, может привести к резкому сужению дыхательных путей, шоку и потере сознания.
Следуюющий пункт – вода. Нас постоянно призывают употреблять по два литра воды в день, но на самом деле физиологическая потребность в воде у каждого организма разная. Если человек выпивает столько жидкости, что она разбавляет концентрацию натрия в крови и создает дисбаланс электролитов — а это очень опасно прежде всего для головного мозга.
Также внимательным нужно быть с миндальным орехом. В сыром горьком миндале имеется токсичная синильная кислота, которая может причинить вред организму. Другие потенциально опасные продукты – это соевый соус и мускатный орех: в соусе большое количество соли, а в орехе присутствует соединение миристицин, который может быть токсичным для организма.
