Много людей считают цветную капусту продуктом на любителя и большинство от нее отказывается в блюде, однако, после прочтения этого материала, вы наверняка станете ее фанатом.
Ведь ее пользу для здоровья нельзя переоценить, а готовиться она гораздо быстрее некоторых продуктов.
Итак, читайте больше о полезных факторах цветной капусты!
Снижает вред от УФ-излучения
Сульфорафан, имеющийся в этом овоще, защищает кожу от опасного воздействия солнечных лучей, предотвращая воспаления и даже рак кожи. Конечно же, в вопросе защиты от солнца одной цветной капусты не достаточно: не забывайте пользоваться солнцезащитными средствами, носить солнцезащитные очки и не загорать в период самой высокой солнечной активности.
Уменьшает риск заболевания диабетом
Из-за высокого уровня витамина C и калия, которые нормализуют уровень глюкозы в крови и приводят в норму обмен веществ, цветная капуста благотворно влияет на снижение риска развития диабета. Также сульфорафан способствует заметному снижению кровяного давления. Это, в свою очередь, снижает риск развития многих заболеваний сердца и сосудов.
Стимулирует работу мозга
Калий и витамины группы B, которые в большом количестве имеются в цветной капусте, помогают правильной работе головного мозга и положительно влияют на центральную нервную систему. Это помогает убрать раздражительность, улучшить память и повысить концентрацию.
Обеспечивает баланс электролитов
Попробуйте употреблять цветную капусту вместо привычных вам энергетиков – она целиком способна пополнить баланс электролитов, необходимых человеческому организму, в частности, организму спортсменов. Так, электролиты нужны для того, чтобы восполнять теряемые с потом соли, в результате чего снижается имоверность судорог.
