Щавель — популярный и очень полезный ингредиент не только для борща, но и в виде смузи, или гарнира.
В чем польза щавеля?
Щавель — настоящий летний подарок, так как в его составе много витаминов и полезных веществ.
Он содержит флавониды и антиоксиданты, которые помогают привести организм в норму. Также, в еголистьях в большом количестве находятся витамины С, K, B, Е, А, РР, рибофлавин, бета каротин и тиамин, а также такие минералы как фосфор, железо, кальций, магний, калий и натрий. Одним словом, это просто кладезь полезных веществ.
Популярное: Эксперты назвали продукты, которые могут помочь уснуть
Он очень полезен для тех, кто имеет проблемы с желудком и болезнями ротовой полости. Он здорово борется с вирусами, заболеваниями сердца и сосудов, депрессией и даже помогает при головной боли.
Безусловно, самым знаменитым блюдом из этой зелени является щавелевый борщ. Также, можно сварить яйца, перемешать их со шпинатом, щавелем и свёклой. Получится необычная и в то же время богатая витаминами закуска.
Также его можно добавлять в любой салат, которому он придаст новый вкус и деликатную изюминку.
