И хотя варить макароны можно по-разному, процесс варки заканчивается всегда одинаково: вы сливаете воду через друшлаг.
Но это ошибка. Мутная вода имеет очень важное значение для кухни, она вовсе не является непригодной.
Популярное: Служебный роман: Поклонники очарованы фото Билана с известной участницей «Голоса»
Эту воду можно добавлять в соус, которым вы польете пасту.
Повара давно просекли этот фокус. Они добавляют макаронную воду в соусы, чтобы они не были сильно жидкими, поскольку в ней есть достаточное количество крахмала.
