Вы спросите, можно ли яйца вообще морозить.? Да, можно и именно так вы продлите их свежесть.! Чтобы это сделать вам понадобится этот способ.
Заморозка яиц, это то, что вы должны знать и делать, если хотите, чтобы яйца были свежими, как «из-под курицы». Обычно, яйца хранят в холодильнике при температуре 20 градусов. Однако держать их в дверцах холодильника опасно, так, как температурный режим там постоянно «скачет». В последствии яйца портятся и поражаются бактериями.
Правильно их хранить в глуби холодильника — средняя полка для этого будет в самый раз.
Если же вы собрались в отъезд или покупаете яйца заранее, то для вас придуман способ их заморозить. В благодарность ваши яйца будут свежими до пары месяцев!
Главным правилом этого метода является то, что яйца мы морозим без скорлупы. Иначе ничего у вас не получится.
Итак, как морозить яйца правильно.?
Как вы уже поняли, выбиваем яйца со скорлупы. Однако, если их выбить в одну посудину, то у вас получится смесь, и ее вы уже не разделите. Разве что вам и понадобится «яичная болтушка».
Способ, известный шеф-поварам во всем мире — «мороженые яйца».
Для того, чтобы заморозить яйца по-отдельности, используем форму для льда. Важно, чтобы она была глубокой. Далее, яйца моем и взбиваем в формочку. Одно яйцо в одну ячейку. Потом, естественно, помещаем форму в морозилку.
Если вам понадобится одно, просто достаньте его. А вообще, если яйца уже вымерзнут, то переложите их в пакетик и поставьте в морозилку для длинного хранения.
Вот и все! Так, в преддверии Нового года или других праздников, если приобретете яйца предварительно, вы будете знать, как их заморозить и употреблять свежими.
Популярное: Высокая температура: 5 натуральных средств в помощь
