При виде заплесневевших овощей в холодильнике каждую хозяйку посещает чувство разочарования – согласитесь, не очень приятно выбрасывать продукты. Но, к счастью, природа создала такие овощи, которые могут храниться несколько месяцев.
Тыква
Свежую тыкву можно хранить в холодильнике 4 месяца. А если вам достался особенно крупный экземпляр тыквы, которые не помещается в холодильник, то в качестве хранилища можно использовать любое сухое и темное место.
Свекла
Если поместить свеклу на нижнюю полку холодильника, она может храниться там до 4-х месяцев. Обратите внимание: если у свеклы появилась ботва, значит, ее вкус испортился – ботва вытягивает из овоща всю влагу.
Клубни зрелого картофеля богаты клетчаткой. Кроме того, картофель относится к продуктам с низким гликемическим индексом. Лучшим способом приготовления этого овоща является запекание. Если поместить картофель в сухое темное место, он сможет храниться там несколько месяцев.
Картофель
Капуста
В отличие от других овощей, капуста не может похвастаться высоким содержанием влаги. Из-за этого срок хранения капусты составляет примерно 3 месяца. Кстати, капуста считается великолепным источником антиоксидантов.
Кабачки
Кабачки содержат огромное количество клетчатки и калия. Этот овощ просто незаменим во время сильных физических нагрузок. Кабачки могут храниться длительное время в сухом прохладном месте.
Если в магазине вы не знаете, какую морковь купить – грязную или мытую, знайте, что грязная морковь хранится намного дольше мытой. При попадании на овощи влаги запускаются процессы гниения, что сильно сокращает срок годности мытой моркови.
Морковь
Для того, чтобы лук хранился до 2-х месяцев, поместите его в сухое место. Температура в хранилище для лука должна составлять примерно 15-20 °C.Лук
Популярно
