Макароны, или паста, как их называют в некоторых странах, — одно из самых популярных блюд в мире. По данным Международной Организации Макаронных Изделий (да, такая организация существует!), в мире производится около 13 миллионов макаронных изделий, и шестую часть этого числа производят в Италии — на их родине.
Именно там производится больше всего макарон на душу населения. А по количеству лидирует США, производя 2.7 миллионов тонн в год, причем, большую часть из этого они сами же и поглощают.
Поэтому неудивительно, что лучше всего в приготовлении макарон разбираются именно итальянцы и американцы (или еще лучше — американизированные итальянцы). В данном видео известный итальянский шеф-повар Эндрю Кармеллини расскажет нам, какие ошибки делает среднестатистический человек, когда готовит макароны, и покажет, как этих ошибок избежать. Вы научитесь готовить без преувеличения самые вкусные макароны в домашних условиях — при этом вам не будет казаться, что вы пытаетесь покорить Эверест: детали, которые нужно учесть при готовке, крайне просты для восприятия и воплощения.
Но много говорить перед таким видео — просто грех. Здесь нужно пробовать, пробовать и еще раз пробовать — и не останавливаться ни в коем случае!
