Кукурузу и ее производные можно найти в составе почти 90% продуктов, потребляемых по всему миру.
Картофель фри, куриные наггетсы, майонез и заправки, сухие завтраки, пудинги или десерты, острые закуски, печенье, кетчуп, подсластители в газированной воде — кукуруза используется во всех этих продуктах.
Популярное: Отважный дедушка отказался демонтировать сарай. Посмотри, во что он его превратил!
Поскольку этот злак считается «натуральным», люди не обращают внимание на его присутствие в составе всех своих блюд.
Но оказалось, что кукуруза приносит серьезный ущерб здоровью!
Рассмотрим этот вопрос поподробнее.
Из чего состоит кукуруза?
Говорят, что кукуруза богата омега-3 и омега-6 жирными кислотами.
Жирные кислоты омега-3 помогают контролировать гормоны и придают им противовоспалительные свойства.
Жирные кислоты омега-6 вырабатывают гормоны, которые сами вызывают воспаление. При этом, в кукурузе омега-6 гораздо больше, чем омега-3.
Имея вот такое соотношение насыщенных жиров, это приводит к различным проблемам со здоровьем, таким как диабет, нарушения иммунитета, высокий уровень холестерина, сердечные заболевания, астма, депрессия и даже рак.
Почему вам не стоит злоупотреблять кукурузой?
1. Кукуруза — злак, но своеобразный.
Кукуруза это действительно зерно, однако нездоровое. У нее высокий уровень сахара и крахмала, который не имеет почти никакой пищевой ценности.
2. Ослабляет иммунитет.
Кукуруза не содержит глютена (клейковины). Когда ваш организм пытается ее обработать, он смешивает белки кукурузы с глютеном — это приводит иммунитет к полному замешательству.
Далее нарушается работа пищеварительной системы, нарушается реакция инсулина на организм, что приводит к сильному ослаблению иммунитета.
3. Тяжело переваривается.
Это качество кукурузы связано с высоким содержанием клетчатки, целлюлозы и ряда белков, называемых проламинами. Наша пищеварительная система не имеет ферментов, которые бы могли тщательно переварить этот продукт. Поэтому у человека может возникнуть непроходимость кишечника или запор.
4. Способствует вздутию живота.
Кукуруза имеет белки класса А, называемые лектинами. Однако, поскольку нам не хватает необходимых ферментов для их переваривания, это приводит к раздражению и воспалению кишечника.
5. Накапливает пестициды.
В канадском исследовании 2011 года были представлены результаты, в которых показано, что кукуруза содержит инсектицид под названием BT (Bacillus thuringiensis) и другие вредные яды.
Они все не органического происхождения, а искусственного. Говорят, что BT-токсин накапливается в нашей крови и может в конечном итоге помешать правильному функционированию органов.
6. Генетически модифицированный организм (ГМО).
Кукуруза была одним из первых генетически модифицированных растений, которые по сей день угрожают здоровью человека.
"Международный журнал биологических наук" хотел изучить влияние генетически модифицированных продуктов на здоровье млекопитающих.
Хотя около 85% американской кукурузы генетически модифицировано для улучшения всех ее качеств, результаты исследования показали, что ее употребление вызвало повреждение органов у лабораторных крыс, на которых было проведено исследование.
А как часто вы едите кукурузу? Считаете ли это растение опасным для здоровья? Поделитесь своим мнением в комментариях!
